ログイン
おいしいものを食べる時間は、
誰にとっても至福のひとときです。
そんな喜びをもたらす料理人から
聞こえてくるのは「食材を生かす」こと。
素材の味が魅力となる料理が本当に
おいしいものであることを、
私たちは知っています。
「志布志湾プレミアム」は、
志布志市や鹿児島県の大隅半島で、
志の高い生産者が真摯な取り組みによって
作り出した作物のブランドです。
究極まで追い求めた味と、
手にしていただきやすいよう限界まで努力した価格。
その成果はスーパーなどで手軽に購入できるものと
は一線を画すものだと自負しています。
誇りをもって送り出した作物たちは
日本各地と海外に渡り、
食の安心・安全は当たり前の時代となっています。
しかし、その安心・安全は、
すべての人に向けられたものでしょうか。
商品を手にするお客さまの中には、
健康上の理由で食材に不安を感じる人や、
化学物質過敏症や農薬アレルギーといった体質で
食材の購入に苦労している人など、
食に対するさまざまな事情を抱えた人がいます。
「志布志湾プレミアム」は、
生産者の顔はもちろん、土づくり、使っている肥料、害虫対策など、
作物を育てて出荷するまでの過程を正直に記載しています。
有機栽培のものもありますが、
商品によっては農薬に頼らざるを得ないものもあります。
生産者のありのままの取り組みを見ていただくことで、
お客さまの安心・安全につなげたいと願っています。